錄餚知媽力

平常晚餐是丫母這位大師煮的，而中午就是副主廚--丫爸
通常吃到他們兩個煮的飯菜是有放假時回家才能享有的，每次回到家時都會聽到
我姊跟妹倆個說丫母哪天煮五更腸旺，哪天又煮咖哩燴飯拉等等
我每次都沒跟到 ="=

第一道是素菜--但不完全是素食，因為有放風味大師鰜魚粉和蔥

材料：香菇頭（切得很像鴨肉）、素肉、素東坡肉、蔥（爆香）
調味：鹽、風味大師鰜魚粉

吃起來可真是越吃越順口的說，我是不太愛吃素的，因為吃起來口感都會覺得很油膩
連我媽之前常煮的素鍋菜，我都嫌很油，可是親朋好友都吃得讚不絕口 = =
可這道卻清爽至極，問老爸說怎麼煮的，他說他曾看媽媽煮別道菜覺得好吃
只是把材料換一下，調味都一樣的。

二廚果然很盡責在學習

第二道--虱目魚(這道就較一般拉，不過也很好吃)

材料：虱目魚（只有肚跟頭，這道菜好像沒在煮尾巴的）、蔥、蒜、辣椒
調味料：豆醬

之前同樣一道菜，丫母都用那種醃鳳梨的豆醬，我都覺得湯汁死鹽，但虱目魚配飯卻極好吃
現在倆老都吃得較為清淡，所以都沒用這種方式了，不過也不賴 @ @